Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Sahne dazu geben und kräftig verrühren – je nach Teigkonsistenz noch etwas Wasser dazu geben. Den Teig ein paar Minuten zum Quellen stehen lassen. Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Teig portionsweise hineingeben und Pancakes ausbraten.

Kombinationsvorschlag mit MCT-Power:
100g Kokosjoghurt
10g MCT-Öl
20g Kokoschips geröstet (Bsp. Alnatura)
50g Heidelbeeren

Nährwerte pro Portion:
Kalorien 582kcal, Eiweiß 18g, Fett 53g anteilig 10g MCT, Kohlenhydrate 8g
Ketogene Ratio 2:1