Zubereitungsschritte:

Schokolade schmelzen
Schokodrops und Kakaomasse-Chips zusammen mit der Low-Carb-Süße und Vanille (Aroma oder das Mark der Vanilleschote) in eine hitzebeständige Schüssel geben. 

Wasserbad vorbereiten
Die Schüssel über ein sanft siedendes Wasserbad setzen und die Mischung langsam schmelzen lassen. Zwischendurch gut umrühren, bis eine glatte Schokoladenmasse entsteht. 

Blätter vorbereiten
Gundermann- und Minzblätter vorsichtig waschen und vollständig trocken tupfen. 

Bestreichen und kühlen
Die Blätter einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen oder mit einem kleinen Löffel bzw. Pinsel dünn bestreichen. Auf einen Teller legen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen, bis die Schokolade hart ist.

Nährwerte gesamt:

Kalorien: ca. 230kcal
Eiweiß: 6g, Fett: ca.28g, Kohlenhydrate: ca. 3g

Ketogene Ratio 3:1

Die schokolierten Blätter schmecken besonders gut gekühlt und eignen sich hervorragend als feine Low-Carb-Nascherei oder als dekorative Garnitur für Desserts.